主料 :肥肠 800克、猪肝 200克、口蘑 100克、香菇 100克辅料 :料酒 15毫升、盐 5克、黄豆酱 30克、酱油 20毫升、水淀粉 适量、大蒜 适量、八角 1个、桂皮 适量、小茴香 适量、葱 适量、土豆淀粉 适量做法步骤步骤 1
红薯有几种叫法 红薯的做法大全
红薯的各地名称【红薯的各地名称】红薯,又称甘红薯、芋头、红蓣、紫蓣、番薯、甘薯、山芋、地瓜、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、红苕等,旋花科一年生植物,不同地区人们对它的称呼也不同。以下是详细介绍。红薯的各地名称红薯,又称甘红薯、芋头、红
红薯的各地名称
【红薯的各地名称】红薯,又称甘红薯、芋头、红蓣、紫蓣、番薯、甘薯、山芋、地瓜、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、红苕等,旋花科一年生植物,不同地区人们对它的称呼也不同。以下是详细介绍。
红薯的各地名称
红薯,又称甘红薯、芋头、红蓣、紫蓣、番薯、甘薯、山芋、地瓜、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、红苕等,旋花科一年生植物,不同地区人们对它的称呼也不同,河南与山东大部分称其为红薯,北京人叫白薯,东北人称为地瓜,上海人和天津人称山芋,江苏南部称为山芋,而苏北徐州地区称为白芋,安徽北方大部分地域和苏北地区的丰县附近称为红芋,安徽西南部安庆也称为“红芋”,,而安徽中南部合肥六安一带则称之为芋头,陕西、湖北、重庆、四川和贵州称其为红苕,浙江人称其为番薯,江西人称为红薯、白薯、红心薯、粉薯之类,不一而足,福建、广西称其为红薯或地瓜。
同一地区不同区域人们对它的称呼也不尽相同,比如山东大部分地区虽称其为地瓜,但鲁南滕州、济宁、曲阜附近的当地人又习惯把它叫作“芋头”,而真正的芋头则被叫作“毛芋头”。
番薯(本草纲目,福建、浙江、广东)甘藷(植物名实图考),甘储、甘薯、朱薯、金薯、番薯、番茹(本草纲目拾遗),甘藷、番薯、红山药、朱薯、唐薯(农政全书等),玉枕薯(台湾府志),山芋(天津、江苏),地瓜(辽宁、山东),山药(河北),甜薯、红薯(山西、河南),红苕(四川、贵州),白薯(北京),阿鹅(云南彝语)。
番薯是家喻户晓的作物,它的名称却易被混淆。地瓜,甘薯和红薯等眼花缭乱。事实上,番薯才是正确的称呼,其它都只是番薯的别称而已。
红薯有几种叫法 扩展
1、红薯共有21种叫法。
2、红薯按南北地区分为:红薯、山芋、地瓜、白芋、红苕、白薯、番薯、山药或红山药、芋头、甘红薯、甘薯、线苕、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、红芋、番茹、玉枕薯、阿鹅、萌番薯等21种。
3、按颜色分类:红心,白心,黄心,紫心。按口感可分:糯甜型,软甜型,水果型等几个种类。
红薯有几种叫法 扩展
红薯,又称甘薯、番薯等,为旋花科一年生植物。不同地区人们对它的称呼也不同,山东人称其为地瓜,四川人称其为红苕,北京人称其为白薯,江西人称其为番薯,福建人称其为红薯。
红薯主要分布于中国北京、山东、河南、天津、河北、东三省、内蒙古、云南、四川、湖北、甘肃、安徽、福建、陕西、湖南 、广东 、江苏、江西等地。全国主产区分别是:安徽泗县(中国山芋之乡)、河北卢龙、福建连城、河南商丘、邓州、山东泗水、四川南充等地区。
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